小酌一杯

陈年后的单宁、香气与质地完全融合，是我偏爱成熟红酒的重要信号。

完成度极高。虽然我总体不偏爱白葡萄酒或 Blanc de Blancs，但这一瓶是明确例外。

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层次、矿物感与杯中变化比单纯的结构或高酸更重要。

果味优雅的轻盈起泡风格很合口味。

浓郁风格只要足够圆润、完整、成熟，也可以很喜欢。

勃艮第的优雅、层次和通透感，正中我的核心偏好。

入口极其顺滑；香气克制、不爆发，但质地无缝，所以依然是高分。

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酸度偏强；相比之下 Salon 2002 的整体完成度更合口味。

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矿物感和收尾很好，酸度不过量；开场的气泡感略显强烈。

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Fleurie 的优雅 Gamay 方向符合日常偏好。

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没有转化成我喜欢的顺滑与优雅。

成熟年份也没有完全消除风格上的距离。

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Syrah 方向是明显的低匹配区。

轻盈不等于合口味，质地与平衡仍是关键。

已从历史截图恢复酒款；个人分数需要补录。

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